Secondi

Baccalà Le Grand Blanc cotto a bassa temperatura, crema di pisellini e camomilla, carpaccio di barbabietola rossa e dragon fruit

Tempura Japan di mare e verdure

Anguilla arrosto, funghi Shiitake e salsa teriyaki

Entrecote di Manzo Gold Selection, la nostra selezione di spezie, patate al forno

Carré di Agnello Gold Rack, salsa alle arachidi salate, porri bruciati

Millefoglie di capocollo, patate, cipolle stufate e la loro salsa, cicoria ripassata